2017年 06月 13日
カニクリームコロッケ |
カニ缶が届いたので、何が食べたい?と聞くと
「カニクリームコロッケ!」小学生か(笑)
久しく作ってないしとても手間のかかる料理。
早速、師匠の母に電話でレシピの確認。
おかげさまで美味しくできました
バターと小麦粉と牛乳でホワイトソースを混ぜて混ぜて。
今回使った具材はたらばがに缶詰、玉ねぎ、マッシュルーム、そしてポイントは、刻んだゆで卵も最後にサクッと混ぜます。
そして冷蔵庫に入れてから少し固めて形成
ゆで卵がいい感じです
今回ソースはスーパーで見つけたこんなものをベースに白ワインとレモンで。このかけトマ、色々使えそうです
ごちそうさまでした^_^
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by ricardon
| 2017-06-13 07:51
| Cooking